锥形发酵罐和圆底发酵罐差别
时间：2023.08.01
一、发酵罐锥形和圆筒形的区别
1. 锥形罐与圆筒形的区别在于锥形罐的罐壁为锥状，而圆筒形的罐壁为圆筒状 。
2. 锥形罐和圆筒形在事情原理上都是属于半关闭式的，但在罐体结构上却有所区别 。
3. 锥形罐和圆筒形对物料的搅拌强度、搅拌速度有差别要求，锥形罐在搅拌速度控制方面比圆筒形要严格 。
4. 锥形罐和圆筒形在操作控制方面也有差别，因为在发酵历程中会爆发气体，如果不可实时排出罐内，容易造成发酵液的喷溅，因此在罐体上要设置排气孔 。
二、锥形发酵罐功效特点
1、密闭、无菌、耐腐化，全不锈钢制造，卫生洁净，可用于高营养要求的生物培养 。
2、发酵罐体接纳自动上料，全自动化控制 。
3、搅拌器接纳变频调速，搅拌功率大，转速平稳，节能环保 。
4、罐体上部设有排气孔和气液疏散器，可清除发酵液中的气泡，制止爆发泡沫溢出而影响产品质量 。
5、罐体下部设有搅拌轴密封装置和水封阀装置，可有效避免物料污染情况和罐体内部的水份挥发 。
6、罐体上部设有压力表和宁静阀装置，宁静可靠 。
三、锥形发酵罐的结构特点
1、锥形罐发酵罐内由搅拌装置、加热系统、冷却排水系统组成 。
2、罐体接纳不锈钢质料，设备整体强度高，耐腐化 。
3、设备设计合理，操作便当，搅拌均匀，使物料能充分进行混淆，提高了生产率 。
4、可凭据差别工艺要求设计多种规格的容器，并且可以进行革新，满足差别工艺要求 。
5、设备配有多种密封装置，接纳双列式全密封结构 。在进料处装置有过滤装置和真空装置等，包管了产品质量 。
6、设备设有宁静阀和泄压装置，避免容器超压事故的爆发 。
7、罐体可凭据工艺需要任意调解高度和倾斜角度 。
四、操作注意事项
1、搅拌设备，操作时应注意：
a.检查搅拌轴与轴承之间的间隙是否合适 ；
b.检查搅拌轴的偏向是否正确 ；
2、温度控制，凭据物料特性调理温度，避免因发酵液升温过快造成发酵太过而影响产品质量 。同时，也制止因温度过低造成原料中的营养身分大宗损失，影响发酵效果 。
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