搅拌是发酵罐中基本的机械装置，对微生物的发酵也有所助益 。实验室发酵罐的搅拌系统分为电机和变速箱、搅拌轴、搅拌桨、轴封和挡板几大部分 。
l 电机和变速箱是为搅拌提供动力；
l 搅拌桨和搅拌轴是运作的主要部分；
l 轴封是避免发酵液外泄以及杂菌污染；
l 最后挡板则是为了避免搅拌时液面上的大旋涡，增进罐内液体混淆 。
在古板实验室发酵罐的基础上，918博天堂下载（HOLVES）推陈出新，不但接纳高精度低噪音的伺服电机来包管运行稳定，并且在轴封部分，还拥有独家专利的立异无封设计H-Mix®搅拌系统，无机械密封污染和死角，搅拌系统越发清洁和卫生 。
搅拌式发酵罐的基本结构是在罐体的顶或底部装上向罐内伸入的搅拌轴，轴上会配备2~4个搅拌桨 。
l 搅拌是为了罐内物料较好地混淆，有利于固体和营养物质接触充分，便于营养吸收及代谢产品的疏散；
l 另外，搅拌也可让进入罐中的空气疏散均匀，增加实验室发酵罐内气液接触面积，有利于氧气和发酵液的混淆 。
搅拌中主要结构就是轴与桨，那么该如何选择桨叶呢？
差别类型的搅拌桨叶片爆发的轴向和径向力差别，所以在发酵中需依据差别的培养物来选择合适的搅拌桨 。
好比Rushton搅拌桨是平叶片，笔直漫衍于搅拌轴，有挡板时以桨叶为界形成上下两个循环的流场，爆发的剪切力较大 。但由于平叶片只爆发单向流，所以混淆效果也没有那么好 。
基于上述原因，且气体吸收历程，圆盘下方也存有一些气体，Rushton以及其它Rushton类型的搅拌桨广泛用于酵母、细菌、植物细胞等，这些对剪切力不敏感的需氧条件下细胞系的培养 。更多关于搅拌桨详细讲解可点击检察 。
关于实验室发酵罐的搅拌原理，相信各人通过此篇文章已经大致了解 。连续关注918博天堂下载（HOLVES），之后为各人解惑实验室发酵罐在发酵中罐内爆发的泡沫问题是如何解决的 。
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