影响喷雾干燥机产品性质的因素
时间：2020.09.07
1、操作参数对喷雾干燥机产品性质的影响
操作参数对产品性质（这里所指的产品性质，主要是指粒度和松密度）的影响，可以做出如下的普遍结论。
①进料速率的影响
在恒定的雾化和干燥操作条件下，颗粒尺寸和干燥产品的松密度随着进料速率的增加而增加。
②料液中固含量的影响
料液中固含量增加时，干燥产品的颗粒尺寸也随之增加。在喷雾干燥机中恒定的干燥温度和进料速率下，由于料液中固含量的增加，蒸发负荷将减少，因而获得湿含量较低的产品。由于水分蒸发很快，容易生成干燥的空心颗粒和松密度较低的产品。可是，有时由于较大的雾滴所含的水分量变革不大，上述影响在某种水平上被抵消了。例如胰子、咖啡液等松密度并不随固含量的增加而降低。
③进料温度的影响
如果为了便于料液的输送和雾化而需要降低黏度时，则增加进料温度对干燥产品性质有一定影响。关于在室温下的低黏度的液体，提高料液温度的影响可以忽略不计。增加料液温度，将降低雾滴蒸发所需的总热量。可是，继续提高料液的热含量，与汽化所需的热量相比照旧很小的。
④外貌张力的影响
外貌张力对种种产品的影响，很不相同，可是，这种影响很是不显著。对大大都喷雾干燥机的料液，其表张力值的规模很窄，因而不可对干燥产品性质有很大影响。外貌张力是以影响干燥和雾化机理来影响干燥产品性质的。雾滴中含有微细液滴的比例提高了，雾滴漫衍就更宽，外貌张力低的料液，爆发的雾滴较小。而外貌张力高的料液，爆发较大的液滴，而尺寸漫衍也较窄。
⑤干燥空气进口温度的影响
干燥空气的进口温度，取决于产品的干燥特性。干燥时膨胀的雾滴，升高干燥温度， 将爆发松密度较低的大颗粒。然而，如果温度升高到便蒸发速率迅速提高，从而使液滴膨胀、破碎或破裂，那么，就会生成密集的碎片，而形成松密度较大的粉尘。
⑥雾滴-空气接触速度的影响
增加雾滴和空气之间的接触速度，就会提高混淆水平，从而提高传热和传质速率。在很是高的速度下，液滴要爆发变形，可能破碎或破裂，或在湍流运动中，和其他液滴碰撞而合并。随着接触速度的增加，蒸发时间变短，干燥产品颗粒泛起出不规则的形状。由于产品的差别，松密度也有变革。但还得不出一般性结论。
2、空心颗粒形成的机理对喷雾干燥机产品的影响
液滴膨胀的趋势和空心颗粒的形成，关于干燥产品的最终松密度起着重要的作用�？招目帕？捎伤闹只硇纬�。
①在液滴外貌处，形成一层对气流为半透性的外貌层。随着液滴温度的升高，液滴就膨胀起来，并喷出其内部生成的蒸汽。
②水分蒸发的速率，比固体扩散返回到液滴内部的速率要快一些。在蒸发完成时，就保存着许多气孔，特别在结晶产品的情况下更是如此。
③由于毛细管的作用，干燥时，其中的液体，通过固体微粒间的微细孔隙移动至液滴外貌。液体离开液滴中心而形成一个空隙。这个机理适用于黏土糊。
④带入料液中的空气，有助于在液滴内部形成空气空间。
操作参数对产品性质（这里所指的产品性质，主要是指粒度和松密度）的影响，可以做出如下的普遍结论。
①进料速率的影响
在恒定的雾化和干燥操作条件下，颗粒尺寸和干燥产品的松密度随着进料速率的增加而增加。
②料液中固含量的影响
料液中固含量增加时，干燥产品的颗粒尺寸也随之增加。在喷雾干燥机中恒定的干燥温度和进料速率下，由于料液中固含量的增加，蒸发负荷将减少，因而获得湿含量较低的产品。由于水分蒸发很快，容易生成干燥的空心颗粒和松密度较低的产品。可是，有时由于较大的雾滴所含的水分量变革不大，上述影响在某种水平上被抵消了。例如胰子、咖啡液等松密度并不随固含量的增加而降低。
③进料温度的影响
如果为了便于料液的输送和雾化而需要降低黏度时，则增加进料温度对干燥产品性质有一定影响。关于在室温下的低黏度的液体，提高料液温度的影响可以忽略不计。增加料液温度，将降低雾滴蒸发所需的总热量。可是，继续提高料液的热含量，与汽化所需的热量相比照旧很小的。
外貌张力对种种产品的影响，很不相同，可是，这种影响很是不显著。对大大都喷雾干燥机的料液，其表张力值的规模很窄，因而不可对干燥产品性质有很大影响。外貌张力是以影响干燥和雾化机理来影响干燥产品性质的。雾滴中含有微细液滴的比例提高了，雾滴漫衍就更宽，外貌张力低的料液，爆发的雾滴较小。而外貌张力高的料液，爆发较大的液滴，而尺寸漫衍也较窄。
⑤干燥空气进口温度的影响
干燥空气的进口温度，取决于产品的干燥特性。干燥时膨胀的雾滴，升高干燥温度， 将爆发松密度较低的大颗粒。然而，如果温度升高到便蒸发速率迅速提高，从而使液滴膨胀、破碎或破裂，那么，就会生成密集的碎片，而形成松密度较大的粉尘。
⑥雾滴-空气接触速度的影响
增加雾滴和空气之间的接触速度，就会提高混淆水平，从而提高传热和传质速率。在很是高的速度下，液滴要爆发变形，可能破碎或破裂，或在湍流运动中，和其他液滴碰撞而合并。随着接触速度的增加，蒸发时间变短，干燥产品颗粒泛起出不规则的形状。由于产品的差别，松密度也有变革。但还得不出一般性结论。
2、空心颗粒形成的机理对喷雾干燥机产品的影响
液滴膨胀的趋势和空心颗粒的形成，关于干燥产品的最终松密度起着重要的作用�？招目帕？捎伤闹只硇纬�。
①在液滴外貌处，形成一层对气流为半透性的外貌层。随着液滴温度的升高，液滴就膨胀起来，并喷出其内部生成的蒸汽。
②水分蒸发的速率，比固体扩散返回到液滴内部的速率要快一些。在蒸发完成时，就保存着许多气孔，特别在结晶产品的情况下更是如此。
③由于毛细管的作用，干燥时，其中的液体，通过固体微粒间的微细孔隙移动至液滴外貌。液体离开液滴中心而形成一个空隙。这个机理适用于黏土糊。
④带入料液中的空气，有助于在液滴内部形成空气空间。
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