发酵罐染菌你发明了吗？
时间：2023.02.24
在发酵中 ，由于微生物体积小且漫衍广 ，任何一个办法失慎都会容易熏染杂菌。那么在实验中可以通过哪些现象可以资助我们快速发明问题 ，实时挽救发酵实验呢？
一、发酵罐染菌后异常现象
发酵罐染菌后一般最直观的体现是：罐内会散发出臭味或糜烂味 ，且爆发较多气泡 ，还会有“咕噜咕噜”的声音。这是由于罐内杂菌在发酵时耗氧增多 ，使罐内氧气量迅速减少 ，还会阻碍正常菌种的呼吸。氧气缺乏造成二氧化碳无法正常溶解 ，含量过高 ，罐内气压过大而引起的。
二、发酵罐染菌后其他异常现象原因
1. 大宗杂菌在罐内滋生,代谢增多,会导致发酵罐罐温上升
2. 发酵液突然变浓稠或稀薄 ，甚至还会爆发沉淀
3. 排气CO2异常罐内熏染杂菌时 ，培养基的糖耗加速 ，二氧化碳含量增多
4. pH值异常变革：熏染噬菌体,pH会急剧上升到8左右;熏染产酸的细菌,pH则会降至4-5之间
5. 发酵液中碳、氮含量的异常变革:染菌后碳源和氮源的消耗会异常加速,而污染噬菌体后碳源、氮源消耗都会下降
6. 发酵产品量异常：染菌后 ，杂菌和正常菌一起消耗营养物质 ，破幻魅正常代谢产品 ，造成产量下跌
2. 发酵液突然变浓稠或稀薄 ，甚至还会爆发沉淀
3. 排气CO2异常罐内熏染杂菌时 ，培养基的糖耗加速 ，二氧化碳含量增多
4. pH值异常变革：熏染噬菌体,pH会急剧上升到8左右;熏染产酸的细菌,pH则会降至4-5之间
5. 发酵液中碳、氮含量的异常变革:染菌后碳源和氮源的消耗会异常加速,而污染噬菌体后碳源、氮源消耗都会下降
6. 发酵产品量异常：染菌后 ，杂菌和正常菌一起消耗营养物质 ，破幻魅正常代谢产品 ，造成产量下跌
这些都是发酵罐染菌后比较常见的异常现象 ，继续关注918博天堂下载（HOLVES） ，之后为各人剖析染菌的原因以及如何解决它们。
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HOLVES提供差别类型的发酵罐知识、技术文章 ，例如：发酵罐生长历史、发酵罐日常保养。在发酵罐产品更新方面 ，最新的新生代实验室玻璃发酵罐 ，能满足更多用户的需求。
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